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達人堅持 我們的伴手禮 【新鮮食材 自然原味】
老闆出身在嘉義梅山,父親是西點麵包師傅,小時後因家境關係,父母親必須北上工作。因此小時後是由祖父母帶大。
在民國87年,蘇老闆的父親在花蓮開了麵包店,剛創業家裡人手不足,既而在家半工半讀,也因在這環境下,對於烘培的學習也越來越有興趣。為了充實自己的經驗,到過台北、台中歷經十多年的磨練。在最後一站台中時,遇到了一位老師傅,近而學習到伴手禮這塊領域,此領域對老闆而言是從未接觸過的,在老師傅的教導下,發現伴手禮這塊領域不僅代表著傳承與創新的雙重意義,且淺力無窮,因此讓老闆產生興趣而投入研究。
近幾年,老闆祖父母因年紀已大,加上老闆是祖父母帶大的,為了就近照顧嘉義的祖父母,所以決定回來虎尾自行創業,才有了現在的【伴手禮達人】。
伴手禮達人,目前是草創期間,由老闆偕同其妻子兩人胼手胝足同心經營,因台灣好客多禮的習俗,讓伴手禮扮演著人與人之間情感的媒介。現代人越來越注重養生觀念,我們從原料開始控管,淘汰便利但不健康的香精香料。我們盡量用天然食材,來製作每一樣產品,雖然成本可觀,但是才能帶給消費者吃的安心、吃的健康。